西 貢 高 峰 — — 登 石 屋 環 抱 山 水

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西 貢 高 峰 — — 登 石 屋 環 抱 山 水


　　西貢西郊野公園於1978年2月3日劃定，面積達三千公頃，範圍中擁有多個山峰，如岩頭山、牛耳石山、石屋山、雞冠山、雷打石、花苗山、老虎騎石、涌沙頂及大藍蓋等等。群山中以四百八十一米的石屋山最高，一登山峰景觀甚豐，四方山水間令登山者目不暇給。

　　石屋山南山腰處著名台地嶂上，四通八達，是遠足者常臨之地，雖然其附近多條小村早已荒廢，但仍然有許姓居民獨家駐守，假日為行友提供方便及簡單飲食。數十年來風雨無改至為難得，說的是行山友老朋友許林士多。

　 　登遊石屋山的途徑多多，但以北潭路最高點北潭坳起步最佳，取其路向明朗（北潭坳巴士站下車不必過公路即找到登山路口。假日鑽石山巴士總站96R往黃石碼 頭巴士即路經北潭坳），登山前可到附近公廁及涼亭整理行裝及方便，因登上山徑要兩小時後才有公廁。由於下車即登山，此路段是麥徑第三段，起步即遇上斜坡， 雖有石級但步步高升，行友切勿急行，遊山玩水志在欣賞，穩步慢行才是上策；氣急敗壞行來氣喘辛苦，何必呢？尤其初行山者。山徑愈走地勢愈高，回望北潭坳相 隔漸遠，而北潭坳村後群山漸顯，相對而言，從大輋嶺、牌額山、大枕蓋、蚺蛇尖均舉目可認；群山中現一湖，原來前被東心淇半島、後為長山高流灣半島相疊封 住，海口變作湖般，實為赤徑海。山脊上南望西貢外海東部散布海島，如橋嘴、滘西、鹽田仔、大頭洲、鵥船灣等等都漸現海中。

　　依此山脊唯 一山徑上行約一小時，途中可見野吊鐘花一、二株於脊右，花已盛開，鮮紅花朵與附近青黃野草成強烈對比，驚呼下吸引眾多持相機行友，吊鐘花頓成「醩模」。小 山坳中左為牛耳石山，右為岩頭山，兩山間小坳極目北望，山徑直透植林處，即為山村嶂上所在地，遠方馬鞍山矗然對立。此刻別急於往嶂上，先走左支路片刻登上 牛頭（牛耳石山）處，放眼南望遠方，星羅棋布海島即西貢外海，不但能清晰地指點上述各海島，連萬宜水庫亦呈現視铫中，還有那西貢東郊野公園群山峻嶺。牛頭 南坡離頂部五十碼處巨石凸出長十呎闊四呎尖形是為著名西牛耳；東坡另有巨石係東牛耳，從北潭涌裵魚湖及大輋嶺方面遠眺此牛頭，雙耳橫出最為活現。西牛耳石 較為完整，故遊人多站坐其上拍照留念。取景者位在牛耳北為佳。

　　離開牛耳石及牛頭回接小山坳麥徑，望北直走，半小時後接近植林處明顯兩 路並排，選右入植林中經營地及燒烤場，眼前亮見草坪大片，人聲鼎沸，捨正路（麥徑及往門坳）而右跨小橋仰望林木處遊人進進出出，即嶂上許林士多處。遊人多 於附近午休，士多前草坪正是昔日學校球場，而嶂上公立學校即位處面對士多右林中。

　　長年累月，士多令遊人食過念念不忘的是山水豆腐花， 夏日炎炎時有沽清之慮，因而在步入嶂上途中常聽行友言，「行快步，行快步」也只為那價廉物美的山水豆腐花，城鄉各處大受歡迎，一身汗水上達三百多公尺台地 即更覺津美。士多第二代不辭勞苦逢假日為遊人提供食物，拖男帶女登山回家鄉這點情懷確實難得，還要把物料抬上山。筆者與士多主人兩代交往早成老友，因而攝 贈相片予士多，主人也掛滿牆上。

　　午休後出士多在入林中經嶂上博愛學校校舍（一段時期為郊園管理站，現荒廢）於校右登山直上石屋山頂，路徑明朗並不艱辛，慢步四十分鐘可達（團體一般步速）。山頂上布滿微波發射設施，當然有鐵網繞圍，遊人不宜接近。

　 　山頂上東北遠眺山腳荔枝莊、布山洞、白沙澳；遠海塔門、黃竹角高聳蚺蛇尖——展現，美景前不忍離去，無奈夕陽西下急腳下山，由頂西北山脊直下門坳（三十 分鐘），復由門坳依「天梯」石屎徑直放山腳榕樹澳村，左出引水道放步一小時許返西沙公路大環坳處，候車出西貢墟或沙田歸程。
2010-02-20

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登 遊 西 貢 名 山 之 巔 — — 銳 不 可 當 蚺 蛇 尖

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登 遊 西 貢 名 山 之 巔 — — 銳 不 可 當 蚺 蛇 尖


　　天下沒有不好名者，貨品有名牌，家宅有名門，社會中當然有名人。而山嶺亦有名山，自古有言「五嶽歸來不看山」，香港名山當數太平山、鳳凰山、大帽山及蚺蛇尖等等。

　 　西貢半島擁有三個郊野公園，即西貢東郊野公園、西貢西郊野公園及灣仔郊野公園。簡稱貢東地區的西貢東郊野公園，擁有最美沙灘（大浪群灘）與多個名嘴（長 嘴、短嘴、半粉嘴、罾棚角嘴及標尖角嘴等）。過百年村落（浪茄、爛泥灣、北潭、赤徑、東心淇、高流灣、大浪、咸田等）東傍著名大鵬灣，與大鵬半島東西相 望，無論自然風景或人文文化均異常豐富，故向來受熱愛戶外活動者所喜，早被稱為九龍市區後花園。

　　蚺蛇尖（俗稱南蛇尖或蛇頭）屹立貢東大鵬灣畔，尖銳頂峰成為其山名來由，特別由塔門仰望，更覺其「銳不可當」。也正因如此，慕名往遊者絡繹於途，近日再登臨感受深刻。

　 　當日五十多行友由鑽石山巴士總站乘96R（假日路铫）往黃石碼頭巴士，於北潭路中最高點北潭坳站下車，略作停頓即整裝出發。公廁旁路口有地圖牌，此地為 第二段終點，是熱門遠足集散地。沿石屎徑（麥徑）東下，經赤徑坳右下赤徑村。每次途經感慨良多，總回想三十年前此村村民眾多，良田片片、山明水秀、童真處 處，如今卻是田廢、屋荒，村民難見其蹤，僅有一家士多靜悄悄地為來往旅客提供基本膳食（十年前有三家）。老闆原居民老鄭是老相識，從其父親起每路經必定閒 坐談地說天，而今老者已逝，新一代老鄭孤守祖屋，也說不定逢假日必開店。雖然自己有正職，又在市區居住，他仍會回村守店以會會老朋友為樂，這現象在新界頗 為普遍，可想鄉民之鄉情，正是華夏以農立國優良傳統，而新界鄉議局喉舌刊物亦名《鄉情》。

　　離開赤徑村，海濱灣畔石屎山徑東引，過公廁 跨小橋（北坑出口）稍前路分左右，左出碼頭及青年旅舍；取道右直上傍山腰經數個小彎即達大浪坳處，有凳子兩張及指示牌多個，直南下往大浪、咸田；右入林中 可上登大門山；往蚺蛇尖即坳中左上依泥級望東行，途中右望可俯瞰大浪及咸田灣，稍前即有長嘴及主峰蚺蛇尖屹立路前，氣勢頗嚇人。二十分鐘下另一小坳，灌木 頗盛是為蚺蛇坳，仰望前峰碎石滿坡頗陡，路口（包括大浪坳處）豎立警告牌「前路崎嶇危險請勿前往」，政府當局苦口婆心，也只有出這一招。新界此類情況頗常 見，相信作用與公廁中「小心地滑」一樣盡盡人事，免卻投訴，當然行山者自律自量是挺重要的，而集體前往該是最好途徑。踏覑斜坡浮石，小心前呼後擁，不斷提 醒行友留意移動的石塊。發揮自助助人精神，半小時全體度過首峰。定定神前面尚有同樣峰脊，加倍小心再安然克服此稱刀背岌峰脊。略作小息聽領隊解述附近山勢 環境，復望主峰推進。接近主峰百尺處山脊更見陡峭，沉住氣穩步上行，中午一時正全隊上達峰頂。

　　眾友放下行囊乾糧午餐，蚺蛇尖頂峰面積狹窄，不斷有來者，熱鬧時竟有爆棚之勢。環望四方重巒疊嶂，海天一色也只有歎一句：「無限風光在險峰！」

　 　1977年8月1日出版《香港野外雜誌》第十八期，易虎君在其專欄「香港群山譜」中談及蚺蛇尖，列出六條登山路铫，分別為赤徑铫（即本文所述）、蛋家灣 铫、大浪村铫、長嘴頭铫、蚺蛇灣铫及鶴環背铫。除赤徑铫外，其餘五铫難度頗高，非一般遠足隊所能採用。身為領隊，多點考慮參加者質素是挺重要，一般遠足隊 是康樂遠足，不一定受過專業訓練，感情用事進行攀登活動，危險因素必會增加，避免樂極生悲為首要。

　　下山取道東北面稍落三百尺左右（米 粉頂方向），右轉山腰路直南出接回上午登峰路，望海方向續稍下半小時即止步轉右，延刀背岌南腰橫跨半小時接回蚺蛇坳，原路往大浪坳右下赤徑士多下午茶。復 依麥徑北返北潭坳（四十分鐘），再候車回市區。勿為走回頭路而感不快，既然登蚺蛇頭尖主要目標已達，夫復何求。
2010-02-06

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聖 地 藏 古 寺 — — 青 山 絕 頂 覓 良 田

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聖 地 藏 古 寺 — — 青 山 絕 頂 覓 良 田


　　會當青山頂，此刻我為高；回望山下地，經已翻幾番。細想舊日時，菜園處處見；卅年歲月流，已作新都市。登青山絕頂，俯瞰青山灣及青山道籃地段一帶，驚歎發展之迅速。一片城市包圍農村勢頭，究竟是必要的發展，還是人類無限侵蝕大自然？

　　被譽為新界三大古剎之青山寺、靈渡寺及法雲寺，其中兩寺地屬青山半島，細心推論，這與地形環境似乎並不協調。雖然青山也確為名山，但整個青山半島，地質惡劣、牛山濯濯地理環境難稱優美，偏偏宗教人士取其地弘教，真乃萬里千山我獨往，氣概眼光有異常人。

　　往青山寺目前交通當然方便，想當年從青山墟望青山而入寺，足足花近兩小時，僅青山寺便可作一日遊。目前有輕鐵、大小巴士於青山村或專業教育學院起步，經興才街、楊青路轉入青山寺徑便可直上青山寺，半小時可達。

　 　往青山寺途中會穿過由昔日愛好中國文化港督金文泰所題的「香港名山」牌坊及何東所捐建邑曉亭。踏上青山古剎正門內進，所見田野林木扶疏，數座建築物分置 其間依山坡而建。青雲觀（陶氏物業，非青山寺轄下）、觀音殿、大雄寶殿、方丈堂、韋陀殿、杯渡花園、杯渡岩等等古色古香，確可稱名山勝地宗教叢林。目前大 規模裝修中，由青山寺慈善信託理事會主理其事。

　　據稱經歷一千六百年歲月的屯門青山寺確垂垂老矣，正因如此充分體現其歷史價值。由2009年起，為期十二個月大型復修工作展開。之前（2004年）曾進行「屯門青山寺歷史及古物研究報告」，預算耗資三千萬元，祈望回復青山寺昔日面貌，保存簡樸禪院古風。

　 　據資料顯示，青山寺（青山禪院）考證為香港佛教發源地，五世紀時古屯門為屯兵重地。著名高僧杯渡禪師使法力，乘大木杯渡屯門港而登陸，於今杯渡花園杯渡 岩中修煉，其後人們紀念高僧而建杯渡寺。開山祖陳春亭（法號顯奇）原奉道教（青山觀），後改尊佛教，於1918至1929年間興建青山寺。

　 　在屯門青山寺歷史及古物研究報告中，共含十一項內容，其中包括「禪院風水大綱」，甚為有趣地描述：青山禪院基本風水是由兩條主要風水铫所組成，主建築群 根據白雲觀中軸铫的陽铫所排列，而陰铫是在建築群北面的溪澗。兩條風水铫在適當位置互相會合成一整體，但現在部分陰铫已被青山腳下從楊青路開始的屯門新市 鎮所破壞。

　　離開青山寺，由寺門西山邊登山，明顯石級引向涼亭處，穿過涼亭踏進孝思徑（一善心人士捐建步道，通往墳場），途中右上山坡 石級徑半山涼亭而望青山頂放步。此登山古道陡斜有形，行者必須穩步慢行，別急走免壞氣不適而影響旅程。腳踏實地穩步上升，自然在一小時過後上達接近山頂的 韓陵片石亭，略作小休，再登青山絕頂。

　　站在五百八十三公尺青山頂，俯瞰整個屯門區青山灣畔，村屋群廈爭高，密密麻麻大片，昔日寧靜漁港幾乎找不到半點影子，只有那小小一片避風港，才提醒你這以前曾是水上人基地。還有那青山道北向藍地洪水橋、屏山元朗車水馬龍好不熱鬧。

　 　離開青山頂下韓陵片石古亭處，亭中石刻青山遊記為重要歷史文獻，雖然只有數十年。由亭北山徑望北放步，進入浮沙碎石青山半島特色風化地理環境，步步為 營，切莫大意，越過三數山崗出接山坳中公路（良田坳）前北面高山（三百九十四公尺）即為良田山，或稱乾山。此刻，捨北行而右沿公路東下，沿途人來人往，且 有推車子載膠水桶者，原來他們是往良田坳西取山泉者，可謂用心良苦。途中有簡陋避雨亭，多次路經留意其所豎立通告，大致稱此一帶為山下居民晨運勝地。天有 不測風雲，遇有雨下便要避處，因而望有關部門高抬貴手不要再拆，免居民日曬雨淋。公路直下引即良景鸷，可乘大小巴回市區。
2010-03-06

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台 北 美 食 紀 行 — — 古 早 味 再 發 現

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台 北 美 食 紀 行 — — 古 早 味 再 發 現


　　吃，絕對是遊台北的一個精采項目，因為單是多不勝數的夜市及其吃之不盡的美味小吃，已能讓人不用進館子便告捧腹而回，我卻更愛當地堅持以傳統風格炮製的古早味美食，好像以淮揚名菜見稱的銀翼餐廳，以及滿室地道宜蘭風味菜的呂桑食堂，更能教人大快朵頤。

　 　遊台北欲嘗古早味，銀翼餐廳絕對是好去處，餐廳前身是空軍新生社飲食部，專責為台灣空軍將校軍官炮製美食，也替總統及高級將領的節慶美饌掌廚。當國民黨 大軍由中國大陸退至台灣後，這個飲食部雖變作民營，但在1947年正式開業時，為表達跟空軍的密切關係，更以銀翼為名，至今已逾一個甲子，而年逾八旬的總 經理張瑞雲，每天更精神奕奕地打點一切，務使餐廳的出品跟數十年前水準如一。今日來到銀翼餐廳，你雖發覺其裝潢雖不算華麗，可是單憑獲台北市政府選為台北 十大時尚名餐廳的榮譽，加上也得到台北餐飲評鑑列為全台北七家最高級的四星級食府之一，足證銀翼餐廳確有過人魅力。

　　以炮製淮揚菜見稱的銀翼餐廳，堅持以傳統原汁原味的特殊高湯，配以講究用料及注重刀工、火候等元素，獲得包括兩代台灣蔣氏總統、黨政軍要員、工商巨賈及名人、明星的青睞，好像年前電影《海角七號》的慶功宴，也是在銀翼餐廳舉行呢！

　 　有機會來到銀翼餐廳，究竟有哪些菜餚絕不可錯過？我的誠意推介便是被乾隆皇帝譽為天下第一菜的鍋粑蝦仁（大圖），選用蝦仁、番茄及雞湯並以傳統方法燴製 的濃汁，當澆在炸酥的鍋粑上，碗內頓時發出吱吱響聲，香味跟冒出的白煙撲鼻而來，未吃進口已是享受。同樣可口的還有餐廳的另一款招牌菜肴肉風雞，晶瑩剔 透、美味爽口的鎮江肴肉，保證教人吃得回味，配上風雞肉絲同吃，又是一絕。接覑上桌的清燉蟹粉獅子頭，同樣盡顯傳統淮揚菜精髓，清淡入味，鹹甜適中之餘， 刀工更是超凡，讓人咬下去時的感覺，更絕非坊間同類出品可以媲美，更配上足料的蟹粉，雖說要預約兼不便宜，也是務必一試。這店的其他名菜，還有香濃味鮮的 砂鍋火爪雞、爽滑入味的裢燒海參、吃得同行友人讚不絕口的香酥脆鱔，以及甜絲絲的桂花蓮藕等，只是更讓人歎為觀止的，還是以極巧手的刀工把豆腐切成數千條 細絲來炮製的文思豆腐這款滿漢全席佳餚，單是欣賞已值回菜價。在銀翼餐廳用膳，每道菜平均約80港元起，二人來吃一頓豐富的，人均消費約500港元起。

　 　跟歷史悠久的銀翼餐廳比較，1999年才在台北永康街開業的呂桑食堂，無疑相當年輕。當年身為宜蘭女婿的老闆方國昌深信若不及時把這種家鄉的古早味留 住，宜蘭最正宗的美食勢必在時代變遷中變質甚至失傳，也多得他的堅持，今日大家便可在台北的兩家呂桑食堂，嘗到全台北獨一無二的宜蘭真味。

　 　走在呂桑食堂，你會發覺到處也瀰漫覑濃濃的台灣古早風情，磚牆壁瓦及木桌椅，盡是民家風味，這裏雖然也有供應蒸豆仔魚、放山雞、味噌大腸及豆酥鮮蚵等台 灣傳統美食，也有日式料理及售價相宜的定食，可是客人最愛點選的，還是最地道的宜蘭佳餚。雖說像油而不膩的宜蘭粉肝、鴨賞、肝花、卜肉、糕渣、棗餅及金錢 蝦餅等食物，未必盡能適合每個人的口味，可是有機會也不妨嘗嘗宜蘭辦桌必備的西滷肉，以及別具特色兼美味可口的宜蘭煙水鯊，這些家常小菜，每碟也不昂貴， 平均約為25港元至45港元不等，稱得上相當抵吃呢！

　　來到台北，供應古早味美食的食肆雖說相當出色，可是大家又豈能不逛逛夜市呢？士林夜市絕對是全台北最具人氣的夜市，裏面的美食攤檔數以百計，邊走邊吃，保證吃一天也吃不完。

　 　在此除可一嘗著名的豪大雞排、大腸包小腸、蚵仔煎等馳名小吃外，欲嘗台灣古早味的，更可別錯過地道的臭豆腐、粉圓，以及貨真價實的「股」早味七里香雞屁 股呢！在士林夜市內，可找到多檔售賣臭豆腐的，來一碟只需約10港元，據識途老馬說，只欲淺嘗風味的，可試試那些不太臭的，夠膽量的，當然也可挑戰一下自 己的能耐。想滋潤一下，245號攤檔的舊街仔，便是台灣粉圓專門店，一顆顆以番薯粉製成的粉圓配上黑糖、愛玉、綠豆及鮮奶等同吃，絕對是數十年前的傳統台 灣味道呢！
2010-03-06

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仙台$13生蠔 入口仍心跳

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仙台$13生蠔　入口仍心跳

抵 食夾大件的東西往往都要 off the beaten track才能遇上，仙台蛤乸偏偏愛在大路遊蕩。由 JR走 5分鐘便是仙台朝市，乾濕靚貨，是 Sogo/City'super質素、深水埗價錢。跑到松島岸邊又見肥蠔蹤影，生蠔燒蠔蠔漢堡一次過豪食。日圓再高都不用勒緊肚皮，難怪連海鷗都如狼似 虎！記者、攝影：蔡慧敏鳴謝：宮城縣觀光課

朝市入貨賞嬰 放大圖片

1.$200的毛蟹令人心癢難當。/a

仙 台朝市在旅遊討論區可謂赫赫有名，港台同胞吃過 500円海鮮丼後，總不忘把 600円的夕張蜜瓜和 300円的士多啤梨一箱箱搬走。朝市有超過 70間寶號列陣，乾濕靚貨一字排開，大部份都是產地直送的日本貨。老遠買餸回家，不外乎是「賤物鬥窮人」和「香港冇得賣」兩大鐵律。「一隻毛蟹才二百蚊？ 乜原來被人搵笨咁耐！」唔使呻笨，仙台靠近北海道，揹幾箱回去高價讓畀羊師奶，咪一鋪歸本囉。「乜啲米細細包又要$200蚊呀？」這是宮城縣登米町出品， 與新潟米齊名，在香港幾時見過？你還可選擇以奇形怪狀的海洋生物去挑戰海關底線！水果小食泡菜邊走邊吃， 200米朝市通居然可以行足 2小時。名曰朝市，但店舖大都營業至黃昏，海鮮菜檔也開至 4時。但街市最熱鬧當然是早上時段，手推車出出入入，大家吼實有何新貨準備上架，誰知幼兒園忽然推出幾車 BB，搶盡長腳蟹風頭，街坊都忍不住大叫「 Kawaii哩！」

a.仙台朝市:仙台市青葉區朝市通營業時間： 8am-6pm，周日部份店舖休息

青 BB年糕 放大圖片

2.$7.3的年糕打孖上，飽！毛豆味是東北限定。/b

萬 般帶不走，最好收在肚皮。認住「惣菜」招牌，便是食神所在。「惣菜」就是香港的煎釀三寶燒賣腸粉，在日本則是炸薯餅、飯糰、魚卷之類。花笠だんご本舖以紅 豆飯馳名街市。年糕也肯定是我吃過最好味的！柔軟綿韌，毛豆茸和芝麻醬的香味霸道，卻沒蓋過米香。手作小食，新鮮加上用心，就是王道。

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■奈良美智筆下的 BB半打裝出現，震撼！

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4.老闆笑容可掬：「埋嚟睇埋嚟揀。」/b

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■附近有速遞公司，可見又食又拎的人不少。

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b.花笠だんご本舖：仙台市青葉區中央 4-3-27

蠔食鯨魚肉 放大圖片

3.三色鯨肉。深淺赤肉$128/200 g，白色鹽皮$115/c

早聽聞松島的街坊夠「蠔」。搭 30分鐘 JR便來到日本第二大的蠔產地，松島海岸可謂蠔蹤處處。每年 2月第一和第二個星期日更會舉辦蠔祭，在駅前廣場起火烤蠔，以答謝遊客的支持云云。我們來晚一步，吃不到免費午餐。但總算趕得上 10-3月蠔季的尾班車。反正在松島魚市場開生蠔與開汽水價錢相若，手掌般大，即開即食，每隻不過$18，外賣免稅更是平到笑只售$13。蠔大叔說我們走 運：「今天的蠔特別大。」被宰的肥蠔就相當不幸，入口一刻新鮮到像仍有心跳，海洋味、礦物質、鮮甜爽脆一併爆發！如果有白酒洗口，肯定即時被海水淹沒。除 了即食生蠔，市場內的「惣菜」還有蠔漢堡。三點三正是下午茶的好時光，但賣包的阿姐已準備收爐。我們有幸買到當日最後一個蠔大包，用登米町出產的米粉做粉 漿，果然是外脆內鮮。走着走着，還見到冰磚一樣的鯨魚肉，白色皮層宜薄切汁煮，赤肉宜做刺身。但心中忍不住唱「怎麼你捨得我血肉淋淋，吊在魚網上娛 賓……」

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5.$30.5蠔大包，比 mos burger貴，但值！/c

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8.生蠔勿近的，松島碼頭旁還有烤蠔蒸蠔檔口。$17.4/c

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6.阿公蠔食，無懼膽固醇。/c

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7.街市企理，天台還可一邊晒太陽一邊開餐。/c

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9.無論是烤（右）是蒸，始終不及生食。$17.4/c

c.松島魚市場：宮城縣松島町松島普賢堂 4-10營業時間： 8am-5pm，周六-日 8am-3pm

松島與鷗同行 放大圖片

話 說回頭，剛才提及的魚市場也不在島上，而在岸邊。松島其實由 50多粒長滿松樹的小島組成。蚊型島難以登陸，乘小輪出海兜一圈是賞島的唯一途徑。究竟「日本三景」之一（另兩景是京都的天橋立和廣島的嚴島），且被米芝 蓮 travel guide冠以三星勝景究竟有幾絕？「沒有啊，來松島的遊客很少停留超過 2小時。」導遊小姐如是說。但藍天白雲下看看奇林怪石，兼有蝗蟲似的海鷗供人逗弄，也令人豁然開朗。去旅行，不就是為了這樣？

d.松島觀光船　收費：$122　班次： 9am-4pm每小時一班，船程約 50分鐘

円通院姻緣大法 放大圖片

■圖中是膠珠鏈，比天然石便宜，但色彩選擇更多。$87/e

松 島旁的円通院真令人想入非非！以為誠心參拜便會財運亨通？其實日語中「円」與「圓」相通，與錢銀無關，但「緣」份攸關，故深受少女歡迎！成雙成對的，可到 大悲亭一同穿珠仔。看似簡單的念珠手鏈原來也有心法依循，最大粒的「親玉」是靈魂所在，左右各 5粒小珠後各有一粒與親玉同色的「二天」，其餘色彩可自由配搭。小小手作顯見男女有別。細心的靜子小姐很快完成，男友卻仍在心大心細揀顏色。似是給情侶的 心理測驗！事實上，松樹參天的円通院也是拍拖的好去處。円通院本身是仙台城主伊達政宗的長孫光宗的守靈寺院。建築本身滲入了歐風，玫瑰、心形、葵扇等圖案 其實不為幕府所容，但伊達家卻暗自「崇洋」。大悲亭是光宗在江戶的休閒茶室。政宗特別命人把整座建築解體，運回円通院重置，以作紀念。

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10.臨時為我們示範穿珠的靜子和男友外形登對。/e

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11.円通寺入口供奉了結緣觀音，十月芥菜雲集。/e

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12.円通院據說是江戶時代園藝名家小崛遠州手筆。/e

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13.在木娃娃寫上心上人名字，好過到鵝頸橋打小人啦。/e

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e.円通院：宮城縣松島町松島字町內 67入場費：$26

Travel Memo

持 BNO或特區護照人士免簽證可停留三個月，護照最少有效 6個月。（日本駐港領事館查詢： 2522 1184）日本航空往東京成田機場，來回票價連稅約$3,557。查詢：http://www.zuji.com.hk/由東京乘東北新幹線往仙台約 1小時 40分，票價$1,195100日圓約兌 8.7港元（文中價錢已折算港元）100V，雙孔扁形插座

Sendai Market 放大圖片

松島

溫馨提示：想拍下松島海岸的美景，宜等待黃昏，避開背光的問題。

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日本仙台下周多雲-3－ 9℃

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名古屋城

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豐田無逼力車系

當 日離開公司，在觀塘繞道上風馳電掣時，收音機新聞這樣說：「 Toyota向全球大規模回收問題車輛……」我這刻踩住百二掟彎的不就是 Corolla?當堂收油保持安全車速，記起早排參觀名古屋 Toyota紀念館，原來豐田本來就靠無逼力的車起家……記者、攝影：曾冠輝鳴謝：中部國際空港株式會社、 Yokoso! Japan

車？唔一定有逼力

我 雖揸車，但自問對汽車款式型號一竅不通，更遑論對汽車「內臟」，但一場來到名古屋，點都要參觀一下豐田產業技術紀念館，了解吓自己揸緊部車點樣嵌出來！甫 進技術館，出現眼前並非甚麼最新型號或經典元祖豐田房車，而是一台兩層樓高、沒有逼力的車：「這就是豐田的始祖，創辦人豐田佐吉自小眼見母親日夜織布之 苦，於是自資研發自動化的織布機，眼前這台環狀織布機正是 1906年的發明，可惜因為資金有限而未能量產。」百歲機瑞今天仍然行得走得，操作正常，每天 10am、 1:30pm及 3pm準時開動，表演給參觀人士欣賞百多年前的古人智慧。繼續往內走，好戲還在後頭， Concept Car？未住，仲有過百台織布機列隊歡迎：「這裏展示了豐田織布機的進化史，由全人手操作，到半人手，到自動感應斷線裝置，到今天全自動的巨型織布機都齊 集這裏，而且每台織布機都能正常操作，只要夾準時間，遊客便可看到各台織布機的表演示範。」織布機操作時聲音響徹整個博物館，十足置身廠房：「博物館前身 正是豐田最早期的廠房，擴大遷出後遭廢棄，後來改建成博物館，這裏可謂是豐田的發祥地！」

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1.巨型環狀織布機至今依然操作良好。

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2.此乃布之前身，毛線也。

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3.當年未能躋身進愛知世博者，來這裏就有機會一坐這台超現實 Concept Car。

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4.工作人員即席示範古法搓毛線。

變形金剛拆解再裝嵌

好 了，讀過了豐田前傳，係時候入正題了，睇車！「有聽過 1923年關西大地震嗎？豐田的誕生與那災難有關……」斷估唔係地震將衣車震成房車，「十九世紀末的明治維新於日本國內廣建鐵路，但本來四通八達的鐵路 網，在關西大地震一夜之間全面癱瘓，災後只剩汽車擔當主要交通運輸工具。有見市場對汽車的需求，豐田第二代掌門人豐田利三郎以先進的織布機技術作為基礎， 於 1933年正式成立豐田汽車部，經兩年研發後於 1935年正式生產汽車，一直至今。」同樣是機械，同樣是引擎，同樣以自動化為目標，不難想像汽車與衣車本來就如出一轍。以為一直像上歷史課的博物館很悶 人嗎？其實不然，博物館後段把整輛汽車拆解，逐個零件陳列出來，而且放置了真實的大型組裝機器，即場將四分五裂的汽車零件瞬間裝嵌，十足變形金剛變身！實 在佩服日本人的包裝與表達手法，本來是充滿專有名詞及機械理論的事，卻可以非常生動而形象化地呈現眼前。以為是尾聲了嗎？還未，博物有回顧，亦有前瞻，展 覽末段放置了一輛未來戰士一般的座騎，同行一看即時道出：「呢架咪係當時愛知縣世博會令人大排長龍覲見的 Concept Car囉！當年我都排咗成兩個鐘先入到去呀！」職員補充：「這架車目前還未量產，只有小量在機場擔當簡單運輸任務，將來會否在市面上見到？拭目以待吧！」 衰啲講句，架車似輪椅，但流線型外形非常討好，幻想駕着呢架車喺香港鬧市穿梭真係型到爆！

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5.展館放置了 70、 80年代的經典車款。

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7.機械老虎模型都有，非常應節，$114。

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6.汽車即場裝嵌，似現實版變形金剛。

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8.同樣是曾經出現在愛知世博的經典，是會噴氣吹奏小號的機械人。

豐田產業技術紀念館

地址：名古屋市西區則武新町 4丁目 1番 35號門票：$42.5網址：http://www.tcmit.org

德川家康帶遊名古屋城

那刻還是超現實的未來車，此刻已是 400年歷史的古城。若然豐田產業技術紀念館是名古屋必遊，那麼名古屋城便是必遊中之必遊，因為可能沒有名古屋城，便沒有今天的日本，當然也沒有豐田了。 「車？甚麼是車？你們剛才看到了何種妖怪？膽敢在我的城裏出沒！」未入門口已遇上一位身穿古代黑鋼盔甲的將軍：「歡迎你們到來參觀我的城堡！」原來正是一 手建立日本江戶時代的德川家康。適逢名古屋城開府 400年，城方安排了演員扮演織田信長、豐臣秀吉及德川家康等結束日本戰國時代的重要人物，帶領遊客遊覽名古屋城：「我今天已 400多歲了，一直住在這個城堡，看到屋頂上那金色閃爍的金[!9A77]嗎？能猜出那有甚麼作用嗎？那是用來防火的！」金[!9A77]是古代置於大樑 上用作防火的符咒，不過似乎未能抵擋戰火：「 60多年前天上忽然飛來了很多古怪的雀鳥，還拉出會爆炸的屎，把我的城堡炸毀。」容我解畫，德川家康先生說的是二次大戰，城內的大、小天守閣、本丸御殿等 主要建築均被炸毀，只剩下三個望樓、三扇門及本丸殿屏風畫倖免於難，換句話說，此刻眼前大多是戰後復修的城樓。「逛得累了吧，跟我來，讓我家的茶道師傅為 你奉茶。」名古屋城內還有二之丸茶舍，由師傅表演茶道，以為可以喝喝茶、歇歇腳嗎？我看未必，在榻榻米上恭敬地跪坐其實更攰呀！

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9. 到二之丸茶舍作客，茶道師傅會即席為人客奉茶。

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10.正宗抹茶的苦澀最配極甜的和菓子。

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11.原來的金[!9A77]已於大戰時付諸一炬，及後重建才得以重生。

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12.東南角望樓是戰後的倖存者之一。

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13.德川家康身上是仿古黑鋼盔甲，塑膠製的。

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14.應開城 400周年，阿八成為名古屋的吉祥物，八正是當地的吉祥數字。

名古屋城

門票：每人$42.5網址：http://www.nagoyajo.city.nagoya.jp

Toyota in Nagoya 放大圖片

溫馨提示：名古屋的烤雞翼非常有名，必試！

Travel Memo 放大圖片

持 BNO或香港特區護照人士免簽證可停留三個月，護照最少有效 6個月。（日本駐港領事館查詢： 2522 1184）日本航空提供香港直航名古屋中部國際機場服務，來回票價$3,350起。查詢： 2392 6666（萬福旅行社）100日圓約兌 8.5港元（文中價錢已折算港元）100V，雙孔扁形

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日本名古屋下周大致天晴， 2-16℃

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埃及「生前必去之地」

生果日報網上版

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真情假意　糖衣毒藥

宏 偉的金字塔和源遠流長的尼羅河，使埃及成為「生前必去之地」，但當地以滿街小販著名。金字塔前一地的小販攤檔，向你熱情開價一蚊美金的手信，最終會變成十 蚊或二十蚊美金；連毒藥都會用上七彩糖衣包裝販賣，要在芸芸虛假偽善中力保不失，就要考你眼光和耐性。文、攝：嚴氣鳴謝： Azamara Cruises

情定千年古蹟

來到屹立千 年的金字塔、獅身人面像前，除了驚嘆古埃及文明智慧和魅力外，還要欣賞現代埃及人同樣遺傳了當年的毅力。古蹟周邊佈滿售賣手信的小販，為了做成生意，聽得 最多的是「 one dollar, one dollar...」所謂一蚊美金實則是噱頭，雕工精細的法老王石像，精美的蘆葦紙最終叫價十美元，但小販大膽的叫價，然後精細地觀察客人意欲，繼而死纏 爛鬥，叫價上上落落，就好似一場博弈遊戲，小販所花的心思和毅力已經超值有餘。相比這種真真假假，遇見的摩洛哥情侶 Alex和 Anna就真心得多。 Alex特意安排今次旅程，來到古蹟前忽然向 Anna求婚，就是想「證明自己千年不變的愛」，認真羨煞旁人。

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■開價 1美元，定價 20美元，成交價 10美元的法老王雕像。

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■情侶在金字塔下一吻定一生。

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■蠟燭罩，每個$50。

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■將一片片蘆葦片不斷擠壓，榨出水份成蘆葦紙。

落地還錢三折 放大圖片

■鮮艷的古法除蟲藥，$1.4/10g。

開 羅的哈利利市集（ Khan El Khalili Bazaar）擁有六百多年歷史，是非洲最古老最大市集，店舖售賣的物品非常豐富，七彩衣飾、紙草畫、鞋、香料以至銀器等，不買只看已夠逛上半天；但論最 吸引的都是土法製造殺蟲藥，紅紅藍藍色澤鮮艷。起初我還以為是糖果，想放一粒入口試味，豈料店主立即阻止，說是昆蟲毒藥，還特意在毒藥上鋪上兩隻蜥蜴以資 識別。逛市集期間，你會發現自己相識滿天下，街上不少人笑容滿面稱你「 My friend」，當初我還天真地以為交朋友，說到底還是想介紹你到「好朋友」的商店光顧。若真被「新朋友」打動，導遊教落，「本來還價五折，但商販知道遊 客會還價，於是提高叫價來抵銷。」真是複雜的數學方程式，「總言之落地還錢三折啦。」

Khan El Khalili Bazaar位置： Al-Muizz li-Din Allah和 Midan Hussein之間

Fusion博物館

埃 及這國家，本身已是千年歷史，首都開羅更是博物館林立，蓋爾安德森博物館 Gayer Anderson Museum，是埃及難得保留下來的十六、十七世紀典型伊斯蘭鄂圖曼時期建築。博物館內主要展示收藏家蓋爾安德森的私人收藏，還有許多有關中東及其他東方 國家的家具物品，如玻璃器皿、水晶、地毯、絲綢和阿拉伯服飾等；館內有中國房清幽淡雅、大馬士革房金碧輝煌、波斯房熱情濃烈，混在一起，令博物館別具一 格。

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■館內的埃及妖后雕像複製品像真度高。

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■蓋爾安德森博物館外望的清真寺塔。

Gayer Anderson Museum地址： 4 Maydan Ibn Tulun, Cairo門票：約$11

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一日行程：早上參觀金字塔、獅身人面像及購買手信（ 2.5小時）→尼羅河傳統帆船午餐（ 1小時）→哈利利市集購物（ 2小時）→蓋爾安德森博物館（ 1小時）溫韾提示：埃及是小費國，由司機至掃地的都要給小費，如上廁所或提行李的參考小費價約 1美金

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持 BNO護照人士須簽證，特區護照免簽證。查詢： 2827 0668（埃及領事館）乘瑞士航空由香港至雅典，來回票價$5,890。查詢：http://www.swiss.com（瑞士航空）12 Night Holy Land Cruise由希臘雅典上船，經以色列、埃及、意大利等，每人$13,260起，出發日期為明年 5月 3日。查詢：http://www.azamaracruises.com/（ Azamara Cruises）1埃及鎊約兌 1.4港元（文中價錢已折算港元）220V，兩圓腳插座

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埃及開羅下周天晴， 13-26℃

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